研究對象年齡65~70歲，BMI>27或體脂肪>35%
研究方法：隨機分成三組
飲食控制
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30103509
研究方法：隨機分成三組
1.單純的阻力運動(E)
2.低熱量高蛋白+阻力運動(HP)
3.低熱量高醣+阻力運動(HC)
阻力運動的內容都一樣:Curves可爾茲運動，30分鐘/次，3次/週
飲食控制
第1週：1200 kacl/day(減重期)
低熱量高蛋白：降低醣，蛋白質1.2g/kg，脂肪30%
低熱量高醣：醣55%，蛋白質15%，脂肪30%
第2~10週：1600 kacl/day(減重期)
低熱量高蛋白：降低醣，蛋白質1.2g/kg，脂肪30%
低熱量高醣：醣55%，蛋白質15%，脂肪30%
第11~14週：2100 kacl/day(維持期)
低熱量高蛋白：醣55%，蛋白質15%，脂肪30%
低熱量高醣：醣55%，蛋白質15%，脂肪30%
結果
經過14週後
發現高蛋白組的體重、體脂肪腰圍降低的量都比高醣與單純運動組有顯著差異，
所以高蛋白質飲食 + 阻力訓練有助於體重、體脂肪、腰圍的控制。
所以高蛋白質飲食 + 阻力訓練有助於體重、體脂肪、腰圍的控制。
另外這三組的身體功能測試，不管在肌力、最大攝氧量、6分鐘步行速度等方面，全部都有變好，但組間沒有顯著性的差異，也就是說，進行阻力運動的減重過程中，高蛋白飲食並不能加強運動的表現。
這三組的fat free mass與 REE都沒有明顯的差異，保持與實驗前一樣，也就是在減重過程中沒有流失fat free mass與 REE。
~寫在後面~
其實我不太懂他的減重期為何要分兩階段，1200 kcal/day到1600 kcal/day?????
這篇文章雖說1.2 g /kg為高蛋白飲食，但該作者有說明，這也只是一般建議的範圍內，美國對一成年人蛋白質建議量是0.8 g /kg，對於有從事阻力運動的老年人建議是 1-1.3 g /kg。
其實我不太懂他的減重期為何要分兩階段，1200 kcal/day到1600 kcal/day?????
這篇文章雖說1.2 g /kg為高蛋白飲食，但該作者有說明，這也只是一般建議的範圍內，美國對一成年人蛋白質建議量是0.8 g /kg，對於有從事阻力運動的老年人建議是 1-1.3 g /kg。
至於提高蛋白質比例為何會有助於體重控制，有幾個面向
1.蛋白脂的飽足感比較高 (所以就不會肚子餓，一直想吃東西?)
2.蛋白質的攝食產熱效應比較高 (身體消化蛋白質時本來就比較耗能!)
3.蛋白質對血糖比較不會造成波動 (醣比較會飆血糖，造成胰島素飆升來促進脂肪合成)
而老年人也應該增加蛋白質的攝取，因為老化會是蛋白質流失率大於合成率， 但要思索的是，1-1.3 g/kg的建議量，對於有咀嚼、吞嚥、味覺退化的老人是否容易達成?
所以好好照顧你的牙齒!老了才咬得動!
(聽說老了時至少保有20顆牙也是個健康指標，能維持生活品質)
(聽說老了時至少保有20顆牙也是個健康指標，能維持生活品質)
還有老人家早餐別只是泡杯五穀粉喝就好!也別只吃稀飯配醬瓜!來點蛋白質吧!
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30103509
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